在繁忙的现代生活中，一道简单又美味的家常菜总能给家人带来温馨与满足，我要和大家分享的是一道看似普通，却蕴含着白酒独特魅力的传统菜肴——白酒煮鸡蛋。 一、白酒的选择 煮鸡蛋的首要条件之一是选用合适的白酒，高度数的白酒最适合，因为它能更好地提取鸡蛋中的风味物质，50度以上的白酒，如茅台、***等，因其浓郁的香气和适中的酒精度，能赋予鸡蛋独特的口感。 二、鸡蛋的选择与准备 鸡蛋的选择也很重要...