在浩瀚的酒类海洋中，白酒以其独特的口感和深厚的文化底蕴备受推崇，美酒佳酿并非只需品尝便足够，其保存之道同样重要，毕竟，一瓶陈年白酒的价值，往往在于那份历经岁月沉淀的韵味，白酒如何才能长久保存呢？就让我这个酒行业资深自媒体人带你一探究竟。 一、选择合适的容器 保存白酒的首要条件之一是容器，陶瓷容器因其良好的密封性和稳定性而被广泛推荐，陶瓷不会与酒发生化学反应，从而确保酒质的纯净...

酒鬼酒高级管理人员变更： 因工作调整原因，郑轶先生辞去公司总经理职务，辞职后郑轶先生仍担任公司副董事长职务。根据工作需要，公司第九届董事会聘任程军先生为公司总经理，任期自董事会聘任之日起至第九届董事会任期届满时止。 程军先生：男，1975年4月出生，山东莱州人，中员，齐鲁工业大学轻工技术与工程专业硕士研究生，工学硕士。2000年7月参加工作。历任中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司总经理助理...

白酒结晶到底好不好？白酒结晶跟品质没有关系，跟温度有关系，因为温度降低到10℃以下，白酒中的酯类物质的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，从而产生沉淀物，其实只需要升温到60℃左右，就会发现结晶消失，酒体重新恢复透明了。 白酒结晶是温度造成的 明文规定，白酒标准是无色透明、无沉淀的，所以很多人在看到白酒中出现结晶时，都会认为是品质不合格的白酒，其实这种说法并不完全正确，因为包装好的白酒...

都知道白酒是经过发酵、蒸馏得到的，但却不知道白酒都会进行二次蒸馏，这样才能令口感得到质的飞越。其实第一次蒸馏出来的白酒口感不好，含有杂醇油，醛类、甲醇含量高，而白酒二次蒸馏与口感就会降低这些杂质，同时能够改变酒精度。 白酒二次蒸馏的作用 白酒是高粱、小麦、玉米等粮食经过发酵后蒸馏得到的高度烈酒，不仅必须经过蒸馏，而且还是二次蒸馏。因为很多粮食在发酵过程中会出现问题，导致蒸馏出来的酒口感不佳...