知识和书本，能放在锅里蒸煮吗？答案当然是否定的。 ——尽管许多人童年时都做过“把课本吃下去从此考试无敌”的美梦，但在AI达人眼里：万物真的皆可蒸馏。 蒸馏（distillation）并不是什么新鲜、神奇的词汇 它不过是一种将物质分离的技术，通过蒸除溶液中的一部分物质，将溶剂和溶质以不同的温度分离提炼出来的一种古老工艺。 以人们生活中再常见不过的酒为例，最初的酒源于树上果实的腐烂变质产生酒精...

在白酒的酿造过程中，瓶盖不仅仅是一个简单的密封装置，它还承载着保护酒质、延长保质期的重任，在长期存放白酒时，我们应该选择什么样的盖子呢？就让我们一起探讨这个话题，揭开白酒长期存放的秘密。 一、白酒瓶盖的种类与特点 白酒瓶盖的种类繁多，有螺旋盖、喷码盖、胶帽盖等，每种盖子都有其独特的特点和适用场景。 螺旋盖：这种盖子结构紧密，密封性好，适合长期存放，但需要注意的是...

都知道白酒是经过发酵、蒸馏得到的，但却不知道白酒都会进行二次蒸馏，这样才能令口感得到质的飞越。其实第一次蒸馏出来的白酒口感不好，含有杂醇油，醛类、甲醇含量高，而白酒二次蒸馏与口感就会降低这些杂质，同时能够改变酒精度。 白酒二次蒸馏的作用 白酒是高粱、小麦、玉米等粮食经过发酵后蒸馏得到的高度烈酒，不仅必须经过蒸馏，而且还是二次蒸馏。因为很多粮食在发酵过程中会出现问题，导致蒸馏出来的酒口感不佳...