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消费降级背景下河北白酒却从中受益
2025年春节假期,河北全省各地通过推进消费品以旧换新、扩大服务消费、创新多元化消费场景等一系列举措,进一步点燃了消费热情,拉动了消费增长。银联数据显示,春节期间全省消费数额达381亿元,较往期增长11.23%。具体到与酒水品类息息相关的餐饮行业数据,根据商务部黄金周重点监测样本显示,餐饮企业实现营业额5347.33万元,同比增长4.6%,呈现明显回升态势。 通常来说...
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白酒二次蒸馏与口感影响复蒸能大幅提高白酒品质和口感
都知道白酒是经过发酵、蒸馏得到的,但却不知道白酒都会进行二次蒸馏,这样才能令口感得到质的飞越。其实第一次蒸馏出来的白酒口感不好,含有杂醇油,醛类、甲醇含量高,而白酒二次蒸馏与口感就会降低这些杂质,同时能够改变酒精度。 白酒二次蒸馏的作用 白酒是高粱、小麦、玉米等粮食经过发酵后蒸馏得到的高度烈酒,不仅必须经过蒸馏,而且还是二次蒸馏。因为很多粮食在发酵过程中会出现问题,导致蒸馏出来的酒口感不佳...