3月20日，在“生物智造•合创未来”2025年春分论坛合成生物学创新与发展大会上，茅台集团、董事长张德芹表示，合成生物学是解码生命规律的钥匙，更是推动可持续发展、实现绿色跃迁的核心引擎，是传统与未来的“共生密码”。对于茅台而言，这项技术承载着双重使命：以科技之力守护千年酿造的基因密码，以创新之智开辟传统产业的未来赛道。 茅台的根基，在于对自然与传统的敬畏。张德芹表示，茅台以现代科技为支撑...

白酒一般分为哪三种？白酒种类的划分有很多种，可以根据不同标准划分，其中划分为三种的标准主要为原料发酵特征、以及糖化发酵剂种类，其中最常见的生产工艺，可分为固态法、液态法和固液法白酒，固态法也就是常说的纯粮酒，另外两种则都是酒精酒。 一、根据原料发酵特征划分 1、固态法白酒 固态法白酒是指蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程中，都采用固态基质形态的原料所生产的白酒，这中固态法白酒生产出来的白酒...