在中国悠久的酿酒历史长河中，白酒以其独特的酿造工艺和丰富的口感，成为了中华民族饮食文化的重要组成部分，但对于初识白酒的饮客来说，如何品鉴白酒，了解其背后的风味和故事，却是一件颇具挑战性的事情，就让我们一起走进白酒的世界，探索如何品鉴这杯中华佳酿。 一、白酒的基本知识 在深入品鉴之前，我们需要对白酒的基本知识有一个初步的了解，白酒是一种以粮食为原料，通过蒸馏、发酵、陈酿等多道工序酿制而成的酒精饮料...

存白酒用土陶坛还是瓷坛好？最好的当然是土陶坛，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果，这样的酒越放越醇，不过缺点也很明显，由于气孔比较大，酒体容易挥发，容易漏酒，所以比较适合中短期储藏，长期储藏还是推荐瓷坛，其密度更大，安全性高大得多。 土陶坛和瓷坛的区别 土陶坛在储存白酒中有着天然的优势，所以茅台、五粮液这些大厂至今都是以土陶坛来储存白酒，其气孔较多，有利于呼吸，加上天然原料中的多种矿物质是...