在浩瀚的酒类海洋中，白酒以其独特的口感和深厚的文化底蕴备受推崇，美酒佳酿并非只需品尝便足够，其保存之道同样重要，毕竟，一瓶陈年白酒的价值，往往在于那份历经岁月沉淀的韵味，白酒如何才能长久保存呢？就让我这个酒行业资深自媒体人带你一探究竟。 一、选择合适的容器 保存白酒的首要条件之一是容器，陶瓷容器因其良好的密封性和稳定性而被广泛推荐，陶瓷不会与酒发生化学反应，从而确保酒质的纯净...

【中国白酒网】2024年，佛山市白酒市场规模预估为80亿元-90亿元，呈现多元化香型竞争格局。酱香型（35%-40%）和浓香型（20%-25%）占据市场主导地位，其中，茅台、五粮液等全国性品牌主导高端市场；本地豉香型白酒（25%-30%）以九江双蒸、石湾玉冰烧为核心，主打大众消费，但面临外来品牌挤压。 价格带方面，高端市场（800元以上）受商务宴请和礼品需求支撑，增速持平...

窖香型白酒是啥意思？窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国 白酒香型分类 中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱香型则主要体现窖底香。 窖香型白酒的特点 喜欢看酒评的朋友，一定会发现，很多不同香型的白酒都会有“窖香浓郁”或“窖香优雅”，其实在白酒香型分类中，并没有窖香型白酒，但“窖香”确实存在...

白酒可以加水降度吗？当然可以，而且曾经一度是最主流的降度方法，加水降度可以增大产量，同时操作方便，但也存在明显的问题，纯粮酒加水稀释后容易失光浑浊，通过过滤可以重新变得清澈，但也会损失风味物质，所以如今主要采用低度尾酒进行降度。 白酒加水降度的优劣 白酒可以加水降度吗？肯定是可以的，喝习惯高度酒的，再喝低度酒，就会发现一股水味。这种情况在以前很常见，现在相对要少一些，因为以前基本上都是加水降度...

在当今的数字化时代，品酒师荆芳老师的最新力作《葡萄酒爱好者》正式上线，为广大葡萄酒爱好者带来了一场独特的文化盛宴。这本书不仅传播了葡萄酒文化，还引领了品鉴新风尚，成为了人们了解和欣赏葡萄酒的重要指南。 《葡萄酒爱好者》是一本关于葡萄酒的综合性指南，涵盖了葡萄酒的历史、分类、产区、成分等各个方面的知识。荆芳老师凭借其丰富的专业知识和品鉴经验，将葡萄酒的文化底蕴和品鉴技巧娓娓道来...